Качественный силос с закваской "Биотроф"

Для успешного развития животноводства необходимо создание прочной кормовой базы. Очень часто скот с кормами недополучает белок, сахар, макро- и микроэлементы. Это сказывается на физиологическом состоянии животных, что в свою очередь не позволяет в полной мере выявить их генетический потенциал. И причина кроется не только в несбалансированном питании, но и в низком качестве основных кормов и, прежде всего, силоса имеющего очень большое значение в кормлении скота. Силосование уже давно заняло прочное место в системе кормопроизводства. Это объясняется тем, что такой метод консервирования зеленой массы позволяет запасать большое количество корма с минимальными потерями питательных веществ. К сожалению, во многих хозяйствах России до сих пор не осознали необходимость точного соблюдения технологии силосования, в результате чего потери в объеме и качестве продукции при выращивании и заготовке трав, а также их хранении могут составить по разным оценкам до 35-40%.

Выход из ситуации можно найти в применении современных технологий, обеспечивающих продуктивность и здоровье животных. Отечественная наука и практика располагают таким опытом, использование которого позволяет без особых издержек увеличить продуктивность и снизить затраты на производство молока, оптимизировав рацион по содержанию питательных веществ и стоимости. Это доказывает опыт животноводов многих регионов страны, с успехом применяющих при производстве силоса экологически чистую, безвредную, простую в обращении закваску Биотроф.

Для верного представления о принципах силосования необходимо понимать, что консервирование зеленной массы (как и квашение капусты) процесс исключительно микробиологический. Он основывается на синтезе бактериями молочной кислоты, которая и обеспечивает консервирующий эффект. Оптимальная кислотность для силоса достигается при значении рН в пределах 3.8-4.2. В такой среде развитие нежелательных групп бактерий, содержащихся в силосуемой массе, прекращается. Однако к тому времени, когда в результате активности молочнокислых бактерий такая кислотность будет достигнута, последствия деятельности, клостридий, бактерий, образующих масляную кислоту,могут оказаться очень серьезными. Скорость образования молочной кислоты напрямую зависит от первоначального количества молочнокислых бактерий, содержащихся в силосуемой культуре. Для быстрого образования достаточного количества молочной кислоты и получения возможно более равномерного брожения рекомендуется принудительное внесение в кормовую массу бактериальных культур. Закваска для силоса Биотроф обеспечивает высокую сохранность в консервируемом корме обменной энергии и сырого протеина, а отсутствие коррозийной активности и нелетучесть обеспечивают ей высокие технологические качества.

Компания “Биотроф” - это научно-производственная фирма, занимающаяся разработкой, производством и поставкой на российский рынок микробиологических препаратов сельскохозяйственного назначения. В настоящее время закваска Биотроф используется сотнями хозяйств, помогая им успешно конкурировать на сельскохозяйственном рынке страны и работать прибыльно.

Ярким примером является работа ведущих хозяйств Ленинградской области, таких как СПК ПХ “Красногвардейское”, САОЗТ “Приневское” и других, где скармливание дойному стаду силоса, приготовленного с применением закваски Биотроф, оказало положительное влияние на продуктивность животных.

Понятно, что в условиях хозяйства невозможно проведение четкого опыта, демонстрирующего целесообразность применения закваски.

В Опытно-производственном хозяйстве ВНИИ кормов им. В.Р.Вильямса под руководством Ю.А. Победнова (“Дятьково” Брянской области) был поставлен опыт, в котором зеленая масса одного и того же состава закладывалась на хранение как с закваской, так и без нее. В табл. 1 приведены показатели качества силоса.

Таблица 1. Качество контрольного и опытного силоса по продуктам брожения

Силос	Содержание сухого вещества, %	pH	Содержание в сухом веществе, %
			контрольная	органические кислоты
				молочная	уксусная	масляная
Без закваски	33,3	4,6	0,27	9,75	2,84	0,05
С закваской	38,7	4,4	0,16	11,98	1,65	0,00

Как следует из данных, и в опытном и в контрольном вариантах силос имел хорошие биохимические показатели. В то же время силос с закваской, характеризовался более высокой актуальной кислотностью, несмотря на большее содержание сухого вещества. В результате в нем скорее устранялась жизнедеятельность нежелательной микрофлоры, о чем свидетельствовало резкое (в 1,7 раза) сокращение образования аммиака и уксусной кислоты при полном отсутствии масляной кислоты. Опреление потерь питательных веществ при обычном силосовании провяленных трав и с добавкой бактериального препарата, показало, что в последнем случае они сокращаются в 2,0-2,5 раза: с 10-12 % до 4-5%.

Данные о влиянии скармливания контрольного силоса и силоса, приготовленного с закваской Биотроф, на молочную продуктивность коров представлены в табл.2.

Таблица 2. Молочная продуктивность коров и затраты питательных веществ и концетратов на производство 1 кг молока

Показатели	Группы животных
	контрольная	опытная
Среднесуточный удой, кг	18,5	20,0
Жирность молока, %	3,97	3,97
Затраты на производство 1 кг молока:	.	.
сухого вещества, кг	0,86	0,82
обменной энергии, Мдж	8,7	8,4
сырого протеина, г	122	116
переваримого протеина, г	75	80
зерновых концентратов, кг	0,32	0,30
подсолнечникового жмыха, кг	0,11	0,11

Результаты показывают, что среднесуточный удой у коров опытной группы был на 1,5 кг (8,1 %) выше, чем у животных контрольный группы. Жирность молока у коров обеих групп была одинакова. Затраты сухого вещества, обменной энергии и сырого протеина на производство 1 кг молока были выше у коров контрольной группы, соответственно, на 4,9%, 3,9% и 5,2%. Расход концентратов в расчете на 1 кг молока также был выше в контрольной группе.

Особенно эффективно консервирование подвяленного сырья. При уборке трав в оптимальные сроки влажность сырья составляет 75-80% - это не только создает благоприятные условия для нежелательных групп микроорганизмов, но и способствует потере питательных веществ вместе с вытекающим соком. Оптимальная влажность должна быть 60-70%. Опыты, проведенные во ВНИИ сельскохозяйственной микробиологии, показывают, что в этом случае потери сырого протеина снижаются на 36%. Конечно, погодные условия не всегда благоприятствуют подвяливанию, и здесь нужно учитывать степень измельчения силосуемых растений. При влажности 65% и ниже длина резки должна быть 2-3 см, при 70-75%-4-5 см, при 80%-8-10 см. Даже если подвяливание невозможно, закваска позволит сохранить питательную ценность зеленой массы.

Молочнокислое брожение - процесс анаэробный. Для удаления воздуха из силоса очень важно хорошо утрамбовать массу, используя при этом колесные тракторы общего назначения К-700, К-701. Широко используемые для трамбовки гусеничные тракторы ДТ75М слишком легки для этой операции и их, в этом случае, лучше агрегатировать с гладкими водоналивными катками КВГ-1,4. Быстрая и качественная изоляция корма от воздуха - одно из основных условий получения доброкачественного силоса. Траншею укрывают полиэтиленовой пленкой, которую склеивают в полотнище и прижимают к поверхности корма землей, опилками, торфом, соломой. При правильной закладке температура силосной массы не должна превышать 35°С. Ее самосогревание указывает на поступление воздуха, которое может привести к резкому увеличению потерь питательных веществ и витаминов. Внесение биоконсерванта в травяную массу и тщательная трамбовка практически полностью исключают угрозу разогрева силоса.

Единственный путь к получению качественного силоса лежит через строгое соблюдение технологии, включающей в себя своевременное скашивание, подвяливание, измельчение зеленой массы, уплотнение ее в хранилище, использование эффективного микробиологического консерванта и быструю изоляцию от воздуха.

Компания “Биотроф” не только занимается разработкой и внедрением биопрепаратов собственного производства, но и предлагает сопутствующие товары для силосования, в том числе насосы-дозаторы для внесения биоконсервантов, а также проводит консультации по различным вопросам применения заквасок. Рекомендации специалистов компании направлены на достижение максимального эффекта от применения препаратов в каждом хозяйстве. Все это делает компанию “Биотроф” надежным и выгодным партнером.

В 2002 году закваска для силосования Биотроф была практически единственным официально заригистрированным и сертифицированным биопрепаратом для консервирования кормов. Целесообразность применения этого препарата для приготовления корма из подвяленных трав указана в таком весомом документе, как “Концепция-прогноз развития животноводства России до 2010 года” под редакцией С. А. Данкверта, Г. А. Романенко, Л. К. Эрнста и др.

Компания “Биотроф”

Тел.(812)466-79-92 www. biotroph. spb. ru

---

ЦЕНОВИК №5/2003