Подсолнечниковый шрот в кормлении бройлеров
В последнее время растущая стоимость компонентов комбикормов заставила птицеводов
пересмотреть существующие программы кормления птицы и искать пути уменьшения затрат на производство яиц и мяса.
Традиционные компоненты комбикормов (кукуруза, соевый шрот и др.) стоят дорого, поскольку в основном их импортируют.
В связи с этим использование отечественного сырья (ячменя, пшеницы, ржи, проса, подсолнечникового и рапсового шротов) в кормлении птицы становится
более привлекательным. Известно, что включение этих компонентов в комбикорма в больших количествах отрицательно влияет на их усвоение и
продуктивность птицы, так как в ее пищеварительном тракте не синтезируются ферменты для гидролиза специфических биополимеров, входящих в состав
этого сырья.
В европейских странах добавление ферментных препаратов в рационы с большим количеством ячменя и пшеницы — установившаяся
практика. В промышленном птицеводстве России в последние пять лет наиболее заметную роль сыграли именно зарубежные фирмы, сумевшие убедитель-
но продемонстрировать значение ферментов в повышении питательности корма.
Подсолнечниковый и рапсовый шроты — сравнительно недорогие источники протеина. Однако недостаток энергии при высоком
содержании клетчатки (около 20%)
делает их применение в кормлении бройлеров проблематичным.
Для усиления переваримости именно этих компонентов комбикормов может быть использован препарат
комплексного действия целлобактерин. Наша задача состояла в изучении его эффективности и экономической целесообразности. Для этого были разработаны
рецептуры комбикормов с включением подсолнечникового шрота до 20%, ячменя и пшеницы до 50%
Опыт проводился в ГППЗ “Нагорный”Ленинградской области на цыплятах-бройлерах. Их содержали в одноярусных клеточных
батареях, кормили вручную по схеме, приведенной в таблице 1. 1-ю контрольную группу кормили кукурузно-соевым комбикормом с содержанием
обменной
энергии 300 ккал в ПК-5 и 307 ккал в ПК-6; лизина 1,3 и метионина с цистином — 0,97-0,94.
таблица 1.
Схема кормления цыплят-бройлеров
|
Группы
|
Поголовье
|
Рацион
|
|
1-я контрольная
|
90
|
Комбикорм ПК-5 и ПК-6, кукурузно-соевый
|
|
2-я контрольная
|
98
|
Комбикорм ПК-5 и ПК-6, пшенично-подсолнечниковый
|
|
1-я опытная
|
98
|
2-я контрольная + фермент 1
|
|
2-я опытная
|
85
|
2-я контрольная + фермент 2
|
|
|
|
2-я контрольная + 0,4% целлобактерина (ПК-5),
|
|
3-я опытная
|
101
|
0,1% (ПК-6)
|
2-я контрольная группа получала пшенично-ячменно-подсолнечниковый комбикорм с
содержанием обменной энергии 280-286 ккал, лизина 1,22-1,1 и метионина с цистином — 0,86-0,83. Результаты опыта представлены в таблице 2.
таблица 2.
Зоотехнические показатели эффективности кормления цыплят-бройлеров
|
Группа
|
Поголовье
|
Сохранность за период с 5-х по 40-е сутки, %
|
Средне
суточный привес за период с 5-х по 40-е сутки, г
|
Вес в 40 суток, г
|
Затраты корма с5-х по 40-е сутки, г
|
|
1-я контрольная
|
87
|
96,7
|
43,4
|
1648
|
1,84
|
|
2-я контрольная
|
98
|
100,0
|
41,2
|
1572
|
2,01
|
|
1-я опытная
|
96
|
98,0
|
42,8
|
1628
|
1,80
|
|
2-я опытная
|
82
|
96,5
|
42,7
|
1623
|
1,77
|
|
3-я опытная
|
100
|
99,0
|
42,4
|
1617
|
1,70
|
Наибольший среднесуточный привес был достигнут в 1-й контрольной группе,
наименьший — во 2-й контрольной. Не получено статистически достоверной разницы между 1-й контрольной и опытными группами по весу птицы в 40 дней
.
Таким образом, добавление ферментных препаратов к пше-нично-ячменно-подсолнечниковому рациону позволило достичь таких же показателей
живой массы бройлеров, как на кукурузно-соевом рационе. Самые низкие затраты корма получены в группе с целлобактерином, несколько выше — в
группах с ферментами. Затраты корма во всех опытных
группах были ниже, чем в контрольных. Экономическая эффективность применения ферментных препаратов за период опыта показана в таблице 3.
таблица 3.
Экономическая эффективность рационов
|
Группа
|
Стоимость корма на 1 голову за период с 5-х по 40-е сутки, руб
|
Стоимость корма на 1 кг привеса за период, руб
|
|
1-я контрольная
|
16,18
|
10,66
|
|
2-я контрольная
|
15,30
|
10,62
|
|
1-я опытная
|
14,49
|
9,67
|
|
2-я опытная
|
14,15
|
9,47
|
|
3-я опытная
|
13,49
|
9,08
|
Целесообразность применения ферментных препаратов не вызывает сомнения, причем наибольший экономический эффект
достигнут
в случае применения целлобактерина. Не уступая импортным препаратам по влиянию на зоотехнические показатели (таблица 2), он значительно дешевле
, что делает его использование в кормлении бройлеров более выгодным.
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ. СЕНТЯБРЬ 2001
